该预案明确全市食品生产加工环节食品安全突发事件的处置工作的组织领导及其职责、预测预警、应急措施、总结分析、信息发布、工作要求和责任追究等内容。根据食品安全突发事件涉及的范围及危险程度进行分级预警。食品安全突发事件预警分为一般事件预警（IV级）、较大事件预警（III级）、重大事件预警（II级）和特别严重事件预警（I级）四级。

    该局要求全市质监系统对可能发生的食品安全事件，要做到早预防、早发现、早报告、早控制。对发生的食品安全事件要做出快速反应，及时启动应急预案，严格控制事态发展，有效开展应急处置、协调保障、技术支持工作，做好善后处理及整改督察工作。同时明确对工作失职的要追究有关负责人及其他直接责任人的行政责任；构成犯罪的，依法追究刑事责任。(王金凤)